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David BEDU
Spécialiste du Pain Artistique
Membre de l’équipe Française,
Vice Championne
du Monde de la Boulangerie 2005.

"Depuis toujours l’Artisan Boulanger à façonné son pain en lui donnant des formes diverses, tresses, animaux, grappes de raisins, épis de blé, fleurs et autres formes plus ou moins stylisées...

ces dernières années grace à des artisans passionnés, des concours ont étés créés afin de solliciter l’esprit créatif et artistique des boulangers, bien sûr les meilleurs ouvriers de france, mais aussi
la coupe de france, la coupe d’europe, la coupe du monde et divers
salons gastronomiques"...
au travers de mes viennoiseries, de mon pain courant,
de mes pâtisseries boulangères salées, sucrées, et de mes pièces artistiques, vivant avec passion l’art du pain je voulais le partager avec vous...


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